© 2018 by Olga Losyeva. 

Fruquet "soupe à l'oignon" aneb francouzská cibulová polévka zapečená se sýrem


SUROVINY

200 g sýra 1 Fruquet "soupe à l'oignon" od Flori de Fiori1 lžíce máslaolivový olej na orestování3 ks bobkového listu sůlčerný pepř 12 plátků bagetyčerstvá petrželka na ozdobení

POSTUP

Cibuli nakrájíme na nudličky podélně po vlákně. V hrnci rozehřejeme máslo s olivovým olejem a cibuli na něm po částech orestujeme dozlatova. Přidáme bobkový list,bylinky podlijeme vývarem nebo vodou. Osolíme, opepříme a vaříme na mírném plameni 15 až 20 minut. Z polévky vyjmeme bylinky a hotovou polévku naplníme do zapékacích misek. Na plátky nakrájenou bagetu usušíme v troubě nebo na topení. Sýr položíme na polévku v zapékacích miskách pak predame vrstvu bagety a překryjeme na plátky nakrájeným sýrem Brie aneb vaším oblíbeným sýrem . Polévku pečeme v troubě předehřáté na 280 °C asi 5 minut pod grilem dokud sýr nezezlátne.

#recepty #polevka

16 zobrazení
0
+420 725 886 556